Linuxとは、Ubuntuって何？という話はよりよいwebサイトがありますので下記のリンクやぐぐったり、書籍などを読んでみてください。Xubuntuについては日本語ローカライズされたサイトはありませんので、英語のみです。
・isoをダウンロードしてインストールCDを作る。
ダウンロード先にはこのようにたくさんダウンロードできるファイルがあるが、isoのものを基本的に選ぶ。インストールイメージ(iso)にも何種類かあるので注意。
alternate-amd64版/alternate-i386版/desktop-amd64版/desktop-i386版
これらの違いは古いサイトの方にかかれてますので参考にすること。
http://old.ubuntulinux.jp/download/
私の解釈ではdesktopはライブCD（CDを入れると起動してくるもの）。
alternateはライブCDではないという解釈・・・。（ちがったらつっこみ大歓迎）
ISOの焼き方はwin標準ソフトでは焼けないので注意が必要
wikiに書かれてます→https://wiki.ubuntulinux.jp/UbuntuTips/Install/BurningISO
基本的な焼き方やダウンロードするXubuntuのisoはUbuntuと同じです。
